Picassciences

Les deux activités proposées pour cette semaine, sont tournées vers l’utilisation des tableaux d’avancement et des réactions faisant intervenir les groupes fonctionnels, déjà vus auparavant. Pour re-re-revoir les vidéos d’exercices corrigés sur les tableaux d’avancement, c’est ici.

Après avoir découvert les différents groupes fonctionnels (alcool, amine, etc…), nous allons voir dans cette première partie comment synthétiser un acide carboxylique, l’acide benzoïque.

Synthèse de l’acide benzoïque

La synthèse de l’acide benzoïque s’effectue à l’aide d’un montage à reflux dont voici le principe en animation..

Et ici en vrai pour voir à quoi cela ressemble, en trois étapes, fait par les élèves du lycée Corneille 🙂 Comme ça, vous aurez l’impression d’être un peu en salle de TP (mettez votre blouse avant de voir la vidéo).

Et enfin ci-dessous l’explication détaillée du montage (de 5:44 à 8:00)

Le protocole pour réaliser la synthèse de l’acide benzoïque

Etape 1 : Dans un ballon de 250 mL, ajouter :

• 100 mL de permanganate de potassium (MnO4-) (4.5g de permanganate de potassium dans 100mL d’eau).
• 2,5 mL d’alcool benzylique (C6H5-CH2OH)
• 3 grains de pierre ponce

Chauffer à ébullition pendant 20 minutes : un précipité marron de MnO₂ apparait.

Les données :

Etape 2 : La réaction précédente ne produit pas l’acide benzoïque directement, mais du C6H5-COO-, qu’il faut acidifier (2ème étape dans la vidéo) sous hotte avec une solution d’acide concentré.

Etape 3 : La dernière étape consiste à filtrer. On pourrait filtrer avec un montage de filtration standard, mais on utilise une filtration sous vide (la filtration Buchner), qui permet d’accélérer la réaction.

Question 1 : Calculer les quantités de matière initiales de réactifs de permanganate de potassium et d’alcool benzylique en vous aidant du tableau de données ci-dessous.

Question 2 : Réaliser le tableau d’avancement de la réaction. Déterminer la quantité de matière de C6H5-COO- produit.

Consulter la correction. Si vous avez des questions, n’hésitez pas 🙂

Les réactions de combustion

Les réactions de combustion concernent surtout les groupes fonctionnels alcanes et les alcools.

Le scandale Wolkswagen.

Et plus en détails….

Comment faire pour vérifier par calcul qu’une fiche technique pollution d’une voiture donne des informations fiables ? Nous allons nous intéresser ici aux émissions de dioxyde de carbone de la … Twingo.

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Consulter la correction

Si vous avez des questions, n’hésitez pas 🙂